第四十七章 狗耳豆燜鱼
“爸，会不会是那根天线没有竖起来？”一旁的阿娟小声地说道。
苏大强一拍脑袋：“看我这记性，没错！是天线。”
太久没有用过这玩意了，差点忘了它还有天线。前世，他也玩过这种收音机，並非一无所知。
他赶紧把天线拉出来，再次调台。
很快，一个说话的声音出现，但还有点模糊，杂夹著滋滋的杂音。但隨著苏大强慢慢拧动调台的旋钮，声音逐渐清晰。
“有声音了，有声音了。”苏秀秀拉了拉苏大强的衣服说道。
电台中，主持人正在讲故事。
不过，要结束了。
“欲知后事如何，且听下回分解！我们明天下午不见不散，节目最后，给大家送上一首近期很火的歌——上*海滩……”
主持人的话音一落，音乐声响起。
“浪奔浪流
更新不易，记得分享101看书网
万里滔滔江水永不休
淘尽了世间事
混作滔滔一片潮流
……”
上*海滩是今年最火的一首歌之一。
秀秀和阿娟听得一脸陶醉，满是享受。在这个时代，人民的精神生活实在匱乏，一首歌、一场电影，就能让他们欲罢不能。
见她们听得入迷，苏大强也不打扰，独自往厨房走，今晚自己动手，做一顿饭。
他发现，桶里有一条大草鱼，七八斤那么大。
把鱼捉出来，用木头朝鱼头砸了几下，將鱼砸晕，然后刮鳞、破肚，將里面的內臟什么全掏出来，顺便刮掉里面那层黑膜。
鱼鳃去掉，鱼肠等也都不要，只留下一个鱼泡。
杀好鱼之后，苏大强將其砍成一块一块的，放在盆里备用。边上，阿娟已经用水泡了一大盘的狗耳豆。
狗耳豆也叫龙爪豆、狗爪豆、猫豆等，种植容易，產量高，正因为有这个特点，当初人们就喜欢种植。在饥荒的时候，它是一种难得的“口粮”。
不过，它的產量高，但是也是一种有毒的作物。
因此，狗耳豆不能摘下来就吃，需要经过人工的清洗、烫洗、和其它步骤处理后，才能能够吃。
狗耳豆燜鱼，是一道好菜。
饭已经煲了。
现在还没有电饭锅，高压锅也没有，煲饭用的是普通的铝锅，等水滚冒盖了之后，要將一部分米汤给倒出来，然后转小火烧。
这是正宗的柴火饭，吃著很香。
即便没有菜，苏大强也能干两大碗。不像后世的那些米饭，感觉都没有米香味，口感也差。
有人说，夜温升高让大米淀粉鬆散、香味锐减。
这倒也不是说锅都甩给了气候变暖。
实际上，夜晚温度过高成了米香的隱形杀手，稻子晚上本该安安静静攒淀粉，高温逼得它直喘粗气，把白天的养分都耗光了。
大米好吃不好吃全看三个硬指標：直链淀粉管著软硬，胶稠度捏著黏糊劲儿，硷消值定著糊化温度。
最后，再炒一个青菜。
苏永年等人陆陆续续回来，都围著那台收音机。
“吃饭了。”苏大强喊他们。
阿娟等人这才从收音机的魅力中挣脱出来。
“谁的鱼？”苏大强问道。
苏秀秀抢先回答：“二伯公送来的，还有两瓶蜂蜜呢！”
苏大强有点意外，他刚才以为是公社送来的。村里，私人的鱼塘还很少。而这么大的鱼，得养很久，都是餵草的。
“你二伯公没鱼塘吧？”苏大强忍不住问道。
“今天大元叔捉鱼，二伯公钱买了三条，最大这条送给我们家了。嫂子一开始没要，但二伯公硬要送，我们不要还生气。”
得！这確实是二伯的为人。
估计是想著最近靠他赚了不少钱，不送点东西，心里过意不去。
“慢点吃，有……”
苏大强还没说完，小龙已经被鱼刺卡住喉咙。
“大口吃饭，吞下去。”苏永年教儿子。这也是很多人的做法。另外，还有人喝醋的，老人说醋能让鱼刺变软。
而在后世，似乎两种方法都不科学，容易让喉咙受伤。
可在这个年代，谁卡鱼刺还要去医院的呀？最常用的办法，就是大口吞饭，利用食物黏附力带走鱼刺。
“怎么样？吞下去没有？”
小龙点头：“吞下去了。”
生怕大人们不信，还张大嘴巴给大家看。
阿娟不敢让小丫头自己夹鱼吃，先把鱼刺挑了，才放到她的碗里。
他们一边吃饭，一边听著收音机，还一边谈论这两天去其他生產队收购爬猴的事，以及盖屋子的事。
关於盖屋子，苏大强前两天就和他们通过气，都有心理准备。
吃饱饭后不久，苏大明来了。
苏大明一家搬了出来，开始是打算搬到大哥这里借住些天，但队长告诉他，生產队原来的食堂也空著。
既然有地方去，他也就不来打扰大哥。
远香近臭的道理，他是懂的。再好的关係，住得太近，都容易產生摩擦。他可不想和大哥发生任何矛盾。
“大哥，明天去我那边吃饭唄！大家都去。”苏大明邀请道。
他打算明天办两三桌入伙饭。
入伙饭，又称“入宅宴”或“开火饭”，指搬入新居后举办的第一顿正式家宴，承载著对新生活的祈福。这一习俗源於中国传统文化中对居住空间气场转换的重视。
虽然那不是新屋，但对苏大明一家而言，就属於新家了。
再说，无论如何，也得请大哥他们吃顿饭，也就趁著这个由头，好好摆两三桌，顺便把二伯公、队长等人叫上。
“好！”
苏大明没有马上走，而是留下来听了一会收音机。
不知不觉，大哥已经凑齐了三转一响。他心想，自己也应该买两件大件了。尤其是缝纫机和自行车。
缝纫机他老婆平时能用得上，而自行车方便他出去收爬猴，都比较实用。
至於手錶和收音机，好像暂时没有必要，儘管他也买得起。
而后，又陆陆续续有社员打著手电筒过来，见识、见识传说中的收音机。
“一百多？那我存几天钱，也买一台。”有人说道。
自从捉爬猴，他们发现，一百多元好像也没有很贵。
苏大强一拍脑袋：“看我这记性，没错！是天线。”
太久没有用过这玩意了，差点忘了它还有天线。前世，他也玩过这种收音机，並非一无所知。
他赶紧把天线拉出来，再次调台。
很快，一个说话的声音出现，但还有点模糊，杂夹著滋滋的杂音。但隨著苏大强慢慢拧动调台的旋钮，声音逐渐清晰。
“有声音了，有声音了。”苏秀秀拉了拉苏大强的衣服说道。
电台中，主持人正在讲故事。
不过，要结束了。
“欲知后事如何，且听下回分解！我们明天下午不见不散，节目最后，给大家送上一首近期很火的歌——上*海滩……”
主持人的话音一落，音乐声响起。
“浪奔浪流
更新不易，记得分享101看书网
万里滔滔江水永不休
淘尽了世间事
混作滔滔一片潮流
……”
上*海滩是今年最火的一首歌之一。
秀秀和阿娟听得一脸陶醉，满是享受。在这个时代，人民的精神生活实在匱乏，一首歌、一场电影，就能让他们欲罢不能。
见她们听得入迷，苏大强也不打扰，独自往厨房走，今晚自己动手，做一顿饭。
他发现，桶里有一条大草鱼，七八斤那么大。
把鱼捉出来，用木头朝鱼头砸了几下，將鱼砸晕，然后刮鳞、破肚，將里面的內臟什么全掏出来，顺便刮掉里面那层黑膜。
鱼鳃去掉，鱼肠等也都不要，只留下一个鱼泡。
杀好鱼之后，苏大强將其砍成一块一块的，放在盆里备用。边上，阿娟已经用水泡了一大盘的狗耳豆。
狗耳豆也叫龙爪豆、狗爪豆、猫豆等，种植容易，產量高，正因为有这个特点，当初人们就喜欢种植。在饥荒的时候，它是一种难得的“口粮”。
不过，它的產量高，但是也是一种有毒的作物。
因此，狗耳豆不能摘下来就吃，需要经过人工的清洗、烫洗、和其它步骤处理后，才能能够吃。
狗耳豆燜鱼，是一道好菜。
饭已经煲了。
现在还没有电饭锅，高压锅也没有，煲饭用的是普通的铝锅，等水滚冒盖了之后，要將一部分米汤给倒出来，然后转小火烧。
这是正宗的柴火饭，吃著很香。
即便没有菜，苏大强也能干两大碗。不像后世的那些米饭，感觉都没有米香味，口感也差。
有人说，夜温升高让大米淀粉鬆散、香味锐减。
这倒也不是说锅都甩给了气候变暖。
实际上，夜晚温度过高成了米香的隱形杀手，稻子晚上本该安安静静攒淀粉，高温逼得它直喘粗气，把白天的养分都耗光了。
大米好吃不好吃全看三个硬指標：直链淀粉管著软硬，胶稠度捏著黏糊劲儿，硷消值定著糊化温度。
最后，再炒一个青菜。
苏永年等人陆陆续续回来，都围著那台收音机。
“吃饭了。”苏大强喊他们。
阿娟等人这才从收音机的魅力中挣脱出来。
“谁的鱼？”苏大强问道。
苏秀秀抢先回答：“二伯公送来的，还有两瓶蜂蜜呢！”
苏大强有点意外，他刚才以为是公社送来的。村里，私人的鱼塘还很少。而这么大的鱼，得养很久，都是餵草的。
“你二伯公没鱼塘吧？”苏大强忍不住问道。
“今天大元叔捉鱼，二伯公钱买了三条，最大这条送给我们家了。嫂子一开始没要，但二伯公硬要送，我们不要还生气。”
得！这確实是二伯的为人。
估计是想著最近靠他赚了不少钱，不送点东西，心里过意不去。
“慢点吃，有……”
苏大强还没说完，小龙已经被鱼刺卡住喉咙。
“大口吃饭，吞下去。”苏永年教儿子。这也是很多人的做法。另外，还有人喝醋的，老人说醋能让鱼刺变软。
而在后世，似乎两种方法都不科学，容易让喉咙受伤。
可在这个年代，谁卡鱼刺还要去医院的呀？最常用的办法，就是大口吞饭，利用食物黏附力带走鱼刺。
“怎么样？吞下去没有？”
小龙点头：“吞下去了。”
生怕大人们不信，还张大嘴巴给大家看。
阿娟不敢让小丫头自己夹鱼吃，先把鱼刺挑了，才放到她的碗里。
他们一边吃饭，一边听著收音机，还一边谈论这两天去其他生產队收购爬猴的事，以及盖屋子的事。
关於盖屋子，苏大强前两天就和他们通过气，都有心理准备。
吃饱饭后不久，苏大明来了。
苏大明一家搬了出来，开始是打算搬到大哥这里借住些天，但队长告诉他，生產队原来的食堂也空著。
既然有地方去，他也就不来打扰大哥。
远香近臭的道理，他是懂的。再好的关係，住得太近，都容易產生摩擦。他可不想和大哥发生任何矛盾。
“大哥，明天去我那边吃饭唄！大家都去。”苏大明邀请道。
他打算明天办两三桌入伙饭。
入伙饭，又称“入宅宴”或“开火饭”，指搬入新居后举办的第一顿正式家宴，承载著对新生活的祈福。这一习俗源於中国传统文化中对居住空间气场转换的重视。
虽然那不是新屋，但对苏大明一家而言，就属於新家了。
再说，无论如何，也得请大哥他们吃顿饭，也就趁著这个由头，好好摆两三桌，顺便把二伯公、队长等人叫上。
“好！”
苏大明没有马上走，而是留下来听了一会收音机。
不知不觉，大哥已经凑齐了三转一响。他心想，自己也应该买两件大件了。尤其是缝纫机和自行车。
缝纫机他老婆平时能用得上，而自行车方便他出去收爬猴，都比较实用。
至於手錶和收音机，好像暂时没有必要，儘管他也买得起。
而后，又陆陆续续有社员打著手电筒过来，见识、见识传说中的收音机。
“一百多？那我存几天钱，也买一台。”有人说道。
自从捉爬猴，他们发现，一百多元好像也没有很贵。