第185章 学！学的就是中式糕点！
比赛结束的钟声按时响起。
皮埃尔放下了手中的镊子，他的作品完成了。
一个完美的深褐色巧克力球体，静静地立在白色的盘子中央。
表面光滑如镜，倒映出周围的光影。
旁边用红色的树莓酱画出一道写意的弧线，几颗新鲜的蓝莓和一小片金箔点缀其上。
简约，优雅，充满了高级感。
“一號作品，来自法兰西选手皮埃尔的『红色星球』。”
侍者小心翼翼地將盘子端上评委席。
阿兰·杜卡斯脸上露出了满意的表情。
“完美的球体，完美的淋面，从技术上说，无可挑剔。”
史蒂夫也点了点头，並不因为皮埃尔是自己师父的对手就吝嗇自己的讚美。
“能將甜品做成这样，这已经是一种艺术了。”
接著，便是林晓的作品。
当侍者走向林晓的料理台时，所有人都愣住了。
林晓没有递上盘子。
他递过去一个古色古香的，三层木製食盒。
食盒是紫檀木的，上面有精美的雕，提手上还繫著一个红色的流苏。
这东西一出现，整个赛场的氛围都变了。
那不像是一件参赛作品，更像是一件从歷史中走出来的古董。
“二號作品，来自华夏选手林晓的.........”
主持人卡顿了，他甚至都不知道该怎么介绍这道菜。
食盒被稳稳地放在评委席的桌子上。
周鹏瞪大了眼睛，他凑过去，闻了闻。
“好香啊，一股淡淡的桂味。”
唐杰也很好奇，这个神秘的食盒里，到底藏著什么。
史蒂夫、阿兰·杜卡斯和道场三郎，三位专业评委，则是一脸凝重。
他们意识到，这道“甜品”，可能和他们想像当中的完全不一样。
皮埃尔站在台下，他的自信第一次出现了动摇。
他看不懂。
林晓没有理会眾人的目光，他走到评委席前，亲手打开了食盒的盖子。
第一层，展现在眾人面前。
所有人都倒吸了一口凉气。
只见铺著明黄色丝绸的食盒里，静静地躺著几只晶莹剔透的“兔子”。
正是林晓之前做的那些。
只不过蒸熟之后，澄粉做的外皮变得完全透明，可以清晰地看到里面包裹著的红色豆沙。
它们就像是用一整块水晶雕刻而成，小巧，精致，可爱到让人不忍心下口。
周鹏的嘴巴张成了“o”型。
“这.........这是刚才那个白麵团子？”
没有人回答他。
所有人的注意力，都被这件艺术品吸引了。
林晓没有停顿，他揭开了第二层。
第二层里，是各色糕点。
有洁白如玉的莲酥，层层叠叠的瓣清晰可见。
有金黄酥脆的桂糕，上面还点缀著几粒干桂。
还有一块切成菱形的千层糕，红白相间，层次分明。
每一件，都像是从宫廷画卷里走出来的。
山本龙一的冷笑，僵在了脸上。
他看了看自己刚做出来，他引以为傲的日式和果子，又看了看林晓的糕点，
只觉得在这些点心面前，他的甜品似乎也黯然失色了。
最后，林晓揭开了第三层。
第三层里，只有一样东西。
一碗用白瓷小碗盛著的，乳白色的糊状物。
表面光滑如镜，上面用黑芝麻酱，画了一幅写意的水墨山水画。
简单几笔，意境全出。
三层食盒，三种风格，几十种形態各异的点心。
这已经不单纯是一道甜品了。
这是一席完整的中式下午茶。
皮埃尔的脸色，变得有些苍白。
他精心製作的“巧克力红色星球”，在这套恢弘的满汉甜席面前，竟是显得如此单薄，如此渺小。
他输了。
在菜品端上来的那一刻，他就知道，自己输了。
这不是技术上的失败，而是维度上的碾压。
评委席上，一片寂静。
过了许久，阿兰·杜卡斯才缓缓开口。
“我们........先品尝皮埃尔的一號作品吧。”
侍者端来一个温热的小壶，里面是滚烫的巧克力酱。
当巧克力酱浇在“红色星球”上时，那完美的球体瞬间融化，露出了里面包裹著的树莓慕斯和香草冰淇淋。
视觉效果堪称满分。
评委们依次品尝。
“巧克力和树莓的酸甜平衡得很好，慕斯的口感也很轻盈。”史蒂夫评价道。
“是一道技术上非常成熟的甜品。”道场三郎也给出了肯定。
味道很好，但所有人的心思，显然已经不在这里了。
他们的目光，都飘向了那个三层食盒。
终於，轮到了林晓的那份糕点。
周鹏第一个伸出了筷子，他实在忍不住了。
他夹起了一只水晶小兔子。
那兔子在他筷子尖上微微颤动，q弹可爱。
他立马將小兔子送进了嘴里。
小兔子入口时的触感是冰凉软糯的。
用澄粉做的外皮，口感爽滑而有弹性。
轻轻一咬，外皮破开，里面细腻香甜的红豆沙混合著猪油的香气，瞬间在口腔中化开。
甜而不腻，香却不俗。
周鹏的眼睛顿时亮了起来，思考了老半天，这才用自己那贫瘠的词汇量给出了自己最真切的讚美。
“好吃！这个兔子做的简直太牛逼了！和我林哥人一样牛逼！！”
唐杰夹起了一块桂糕。
糕体鬆软，入口即化，浓郁的桂香气混合著米糕的清甜，让人齿颊留香。
明明现在是初夏，但唐杰却仿佛尝到了秋天的味道，含蓄且绵长。
史蒂夫则对那朵莲酥產生了兴趣。
他用叉子轻轻一碰，那莲酥的瓣，就层层散落开来。
酥皮薄如蝉翼，入口酥脆，內馅是清甜的莲蓉。
他咀嚼著，脸上的表情从好奇，变成了震惊。
“这........这酥皮是怎么做到的？比法式的千层酥还要酥脆，但口感却更轻盈！”
史蒂夫看向林晓的眼神顿时就火热了起来，师父有这种好东西，他居然现在才知道！
中式糕点好啊！中式糕点得学啊！
学！学的就是中式糕点！！
阿兰·杜卡斯则是选择品尝了那块红白相间的千层糕。
他用叉子切下一小块，仔细观察著它的截面。
他是越看越心惊。
明明刚才林晓的动作慢吞吞的，显得那么隨意，但这千层糕每一层的厚度看起来居然都完全一致，没有丝毫偏差。
这需要何等高超的技艺？反正他自问绝对做不到。
而当他把糕点送入口中，那层层叠叠的口感，和清甜的味道，顿时让他这位法餐泰斗，也陷入了沉思。
他有些难以相信，他们法式甜品，居然被华夏糕点给比下去了？！
最后，五位评委的目光，都落在了第三层那碗“水墨画”上。
很明显，这才是林晓的绝杀。
道场三郎率先舀起了一勺，將其放入口中。
皮埃尔放下了手中的镊子，他的作品完成了。
一个完美的深褐色巧克力球体，静静地立在白色的盘子中央。
表面光滑如镜，倒映出周围的光影。
旁边用红色的树莓酱画出一道写意的弧线，几颗新鲜的蓝莓和一小片金箔点缀其上。
简约，优雅，充满了高级感。
“一號作品，来自法兰西选手皮埃尔的『红色星球』。”
侍者小心翼翼地將盘子端上评委席。
阿兰·杜卡斯脸上露出了满意的表情。
“完美的球体，完美的淋面，从技术上说，无可挑剔。”
史蒂夫也点了点头，並不因为皮埃尔是自己师父的对手就吝嗇自己的讚美。
“能將甜品做成这样，这已经是一种艺术了。”
接著，便是林晓的作品。
当侍者走向林晓的料理台时，所有人都愣住了。
林晓没有递上盘子。
他递过去一个古色古香的，三层木製食盒。
食盒是紫檀木的，上面有精美的雕，提手上还繫著一个红色的流苏。
这东西一出现，整个赛场的氛围都变了。
那不像是一件参赛作品，更像是一件从歷史中走出来的古董。
“二號作品，来自华夏选手林晓的.........”
主持人卡顿了，他甚至都不知道该怎么介绍这道菜。
食盒被稳稳地放在评委席的桌子上。
周鹏瞪大了眼睛，他凑过去，闻了闻。
“好香啊，一股淡淡的桂味。”
唐杰也很好奇，这个神秘的食盒里，到底藏著什么。
史蒂夫、阿兰·杜卡斯和道场三郎，三位专业评委，则是一脸凝重。
他们意识到，这道“甜品”，可能和他们想像当中的完全不一样。
皮埃尔站在台下，他的自信第一次出现了动摇。
他看不懂。
林晓没有理会眾人的目光，他走到评委席前，亲手打开了食盒的盖子。
第一层，展现在眾人面前。
所有人都倒吸了一口凉气。
只见铺著明黄色丝绸的食盒里，静静地躺著几只晶莹剔透的“兔子”。
正是林晓之前做的那些。
只不过蒸熟之后，澄粉做的外皮变得完全透明，可以清晰地看到里面包裹著的红色豆沙。
它们就像是用一整块水晶雕刻而成，小巧，精致，可爱到让人不忍心下口。
周鹏的嘴巴张成了“o”型。
“这.........这是刚才那个白麵团子？”
没有人回答他。
所有人的注意力，都被这件艺术品吸引了。
林晓没有停顿，他揭开了第二层。
第二层里，是各色糕点。
有洁白如玉的莲酥，层层叠叠的瓣清晰可见。
有金黄酥脆的桂糕，上面还点缀著几粒干桂。
还有一块切成菱形的千层糕，红白相间，层次分明。
每一件，都像是从宫廷画卷里走出来的。
山本龙一的冷笑，僵在了脸上。
他看了看自己刚做出来，他引以为傲的日式和果子，又看了看林晓的糕点，
只觉得在这些点心面前，他的甜品似乎也黯然失色了。
最后，林晓揭开了第三层。
第三层里，只有一样东西。
一碗用白瓷小碗盛著的，乳白色的糊状物。
表面光滑如镜，上面用黑芝麻酱，画了一幅写意的水墨山水画。
简单几笔，意境全出。
三层食盒，三种风格，几十种形態各异的点心。
这已经不单纯是一道甜品了。
这是一席完整的中式下午茶。
皮埃尔的脸色，变得有些苍白。
他精心製作的“巧克力红色星球”，在这套恢弘的满汉甜席面前，竟是显得如此单薄，如此渺小。
他输了。
在菜品端上来的那一刻，他就知道，自己输了。
这不是技术上的失败，而是维度上的碾压。
评委席上，一片寂静。
过了许久，阿兰·杜卡斯才缓缓开口。
“我们........先品尝皮埃尔的一號作品吧。”
侍者端来一个温热的小壶，里面是滚烫的巧克力酱。
当巧克力酱浇在“红色星球”上时，那完美的球体瞬间融化，露出了里面包裹著的树莓慕斯和香草冰淇淋。
视觉效果堪称满分。
评委们依次品尝。
“巧克力和树莓的酸甜平衡得很好，慕斯的口感也很轻盈。”史蒂夫评价道。
“是一道技术上非常成熟的甜品。”道场三郎也给出了肯定。
味道很好，但所有人的心思，显然已经不在这里了。
他们的目光，都飘向了那个三层食盒。
终於，轮到了林晓的那份糕点。
周鹏第一个伸出了筷子，他实在忍不住了。
他夹起了一只水晶小兔子。
那兔子在他筷子尖上微微颤动，q弹可爱。
他立马將小兔子送进了嘴里。
小兔子入口时的触感是冰凉软糯的。
用澄粉做的外皮，口感爽滑而有弹性。
轻轻一咬，外皮破开，里面细腻香甜的红豆沙混合著猪油的香气，瞬间在口腔中化开。
甜而不腻，香却不俗。
周鹏的眼睛顿时亮了起来，思考了老半天，这才用自己那贫瘠的词汇量给出了自己最真切的讚美。
“好吃！这个兔子做的简直太牛逼了！和我林哥人一样牛逼！！”
唐杰夹起了一块桂糕。
糕体鬆软，入口即化，浓郁的桂香气混合著米糕的清甜，让人齿颊留香。
明明现在是初夏，但唐杰却仿佛尝到了秋天的味道，含蓄且绵长。
史蒂夫则对那朵莲酥產生了兴趣。
他用叉子轻轻一碰，那莲酥的瓣，就层层散落开来。
酥皮薄如蝉翼，入口酥脆，內馅是清甜的莲蓉。
他咀嚼著，脸上的表情从好奇，变成了震惊。
“这........这酥皮是怎么做到的？比法式的千层酥还要酥脆，但口感却更轻盈！”
史蒂夫看向林晓的眼神顿时就火热了起来，师父有这种好东西，他居然现在才知道！
中式糕点好啊！中式糕点得学啊！
学！学的就是中式糕点！！
阿兰·杜卡斯则是选择品尝了那块红白相间的千层糕。
他用叉子切下一小块，仔细观察著它的截面。
他是越看越心惊。
明明刚才林晓的动作慢吞吞的，显得那么隨意，但这千层糕每一层的厚度看起来居然都完全一致，没有丝毫偏差。
这需要何等高超的技艺？反正他自问绝对做不到。
而当他把糕点送入口中，那层层叠叠的口感，和清甜的味道，顿时让他这位法餐泰斗，也陷入了沉思。
他有些难以相信，他们法式甜品，居然被华夏糕点给比下去了？！
最后，五位评委的目光，都落在了第三层那碗“水墨画”上。
很明显，这才是林晓的绝杀。
道场三郎率先舀起了一勺，將其放入口中。